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【资料图】

近年来，鳕鱼在我们的生活中变得越来越普遍。鳕鱼有很高的食用价值，所以很受人们的欢迎。鳕鱼种类繁多，很多人会把银鳕鱼和鳕鱼搞混，然而，它们之间还是有一定差异的。

一、银鳕鱼和鳕鱼的区别是什么？

1、价格差异，超市里，银鳕鱼的价格比鳕鱼贵很多，鳕鱼价格一般在50-200元每斤之间；而银鳕鱼每斤价格基本在200元左右。

2.外观差异，银鳕鱼和鳕鱼的外观是不同的。银鳕鱼和鳕鱼外观差别很大，一般不会搞混。但是如果切成块冷冻后出售，就很难区分了。区分它们的方法是冷冻鱼块并用手触摸它们。

3.肉质的差异，一般来说，银鳕鱼肉质硬，颜色深，而鳕鱼肉质软，颜色清亮。

4.品味差异，银鳕鱼油炸后味道很淡，煮熟后肉很厚，口感差；而鳕鱼入口即化，肉质非常细腻。

5.科和属之间的差异，鳕鱼属鳕鱼目，土元虫纲，脊椎动物亚门，脊椎动物门；银鳕鱼是一种属于斑蝥科裸盖鱼属的裸盖鱼，但在市场上通常被称为银鳕鱼。

二、银鳕鱼的营养价值有哪些？

1.降低血糖

2.增强免疫力

3.抗菌消炎

4.调节血脂，银鳕鱼富含维生素A和D，能降低血糖，调节血脂。

5.保护血管，银鳕鱼富含镁，可保护心血管系统，预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。

虽然银鳕鱼和鳕鱼的名字只有一个字的区别，但是银鳕鱼和鳕鱼是完全不同种类的鱼，它们都有很高的营养价值。

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