【资料图】

茶多酚是绿茶汤的主要成分，具有一定的抗病毒和抗菌作用。茶多酚能清除人体内有害的自由基，具有很强的抗氧化作用。根据茶叶的采收、加工和冲泡方法，茶叶中茶多酚的含量也是不同的。

茶多酚被医学认为对人体的健康有帮助，像许多天然化合物一样，茶多酚的保健功能不能孤立分析。有研究者认为，茶多酚的功效其实是各种化合物协同作用的结果。

绿茶中多酚的含量是普通茶的五倍。绿茶可以减少一些癌症的发生。绿茶富含茶多酚等天然抗氧化剂。当你在饭前或饭后喝它时，许多抗氧化剂会协同作用清除自由基，这可以更好地预防显示出绿茶中的癌症和抗癌。

对于帮助大脑的局部调节差多分有一定的作用，能大力提高人的记忆力，进一步来说可以提高学习效率，有国外研究成果显示，多喝茶能预防神经系统类的疾病，特别是针对于老年人，大几率的老年痴呆都有帮助。

多酚是一种强有力的抗氧化剂，这意味着它有助于降低冠心病和其他健康问题的风险。

茶多酚经常会合预防癌症4个字在一起，它有防止伴随癌症出现活性酶的作用。癌症可以说是一个非常令人痛苦的的事，癌症的发生多于基因遗传，还有外在环境有关，一些评估患癌率的数据显示茶多酚对于预防癌症确实能起到轻微的疗效。

茶叶中的茶多酚还能抑制肠道有害细菌的繁殖，促进有益细菌的生长，这与中国人饭前饭后喝茶的习惯有关，因为如果食物处理不当，就会成为细菌感染的主要来源。喝茶可以有效降低这种感染的发生率。

茶的味道也受茶多酚的影响。红茶含有高浓度的单宁酸，而绿茶和白茶的浓度相对较小。其他多酚类物质也可以改变茶叶的颜色，根据加工方法的不同，会使颜色变红或变褐。

茶多酚仅有茶里有吗？并不是的，茶叶中含有的这种化合物也可以在其他植物中找到。换句话来讲，茶里面有茶多酚，并不是茶多酚产生的唯一渠道，它在很多植物类中都有存在，像很多颜色非常鲜艳的水果，比如葡萄等，还有蔬菜类的里面都含有茶多酚。

因此知道茶多酚的功效与作用后，可以明天多吃蔬菜和水果为什么有很多好处了，因为它们里面还能有很多的茶多酚。

关键词： 功效作用