“中国乳业发生了翻天覆地的变化，国内大型企业在奶源指标、工艺技术、产品品质等方面均达到国际先进水平，尤其是国产奶粉质量安全实现了跨越和反超。”近日，在2019中国全球乳业(CGD)合作与发展论坛上，君乐宝乳业集团董事长魏立华的发言释放出中国乳业振兴的新信息。 　　当天，中国乳制品工业协会第二十五次年会暨2019中国全球乳业(CGD)合作与发展论坛在石家庄召开。论坛汇聚了来自世界各地的专家学者，乳制品生产加工企业以及包装包材、原辅料、机械设备等产业链上下游服务商5000多人参会，为中国乳业发展建言献策。

“70年来，我国乳品产量实现连续跨越三个千万吨;2018年乳业标准化程度、规模化程度已经达到61.4%，奶牛达到了10吨;乳制品抽检合格率位居前列……”农业农村部畜牧兽医局奶业处处长邓兴照晒出了中国乳业发展的“成绩单”。

历经70年的风雨兼程，我国乳制品面貌已发生巨大变化，成为新中国食品工业一张亮丽的名片。目前，我国乳制品生产企业达到743家，婴幼儿配方乳粉生产企业115家，乳制品的生产设施设备、管理技术等达到甚至超过世界发达国家的水平。

国际乳品联合会(IDF)中国国家委员会名誉主席宋昆冈指出，中国乳业经过十年的整顿改造，目前已是具有世界先进水平的现代食品制造业。但是，中国乳业也面临着一些新的问题与挑战。“应尽快进行转型升级，改变发展模式，优化产品结构，发展纵向与横向联合，加强国际合作，走出一条中国乳业持续稳定发展之路。”

关键词： 中国乳业