对于80、90后来说，童年的味道之一肯定就是辣条了。近日，许多人倚赖的大牌子卫龙，却因为食品安全抽检不合格，被食品药品监督管理局点名。卫龙相关产品里的“山梨酸及其钾盐”和“脱氢乙酸及其钠盐”属禁用物。另外被点名的“辣条”品牌还有谢博士，小鹏食品、香铛铛、钟芹辉等。

目前，食药监管部门已要求生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。

今日凌晨，卫龙食品在微博上对此作出回应，称卫龙产品完全合法合规。

卫龙食品凌晨在微博发出回应

但几个小时后，中国网财经记者分别致电卫龙商贸及平平食品，相关人员均称不能对此进行回答。

记者查阅到，卫龙在天猫开设的旗舰店，多款产品总销量都在百万件以上，例如大面筋106g五包装总销量为1564760件，亲嘴烧300g总销量达1066967件。

值得注意的是，这并非卫龙“辣条”第一次登上食品安全的黑榜。

中国网财经记者通过搜索发现，就在2018年8月17日，卫龙的“亲嘴烧”就登上过宁波市镇海区市场监督管理局的黑榜。不合格原因也是因为检测出山梨酸含量0.219g/kg，脱氢乙酸含量0.0989g/kg，标准规定为不得使用。

7月30日，宁波市北仑区市场监督管理局发布的一期食品安全监督抽检信息公告，漯河市平平食品有限责任公司出品的卫龙“亲嘴烧”，山梨酸检出值为0.244g/kg，脱氧乙酸检出值为0.112g/kg，标准规定为不得使用。

7月19日，被检测出不同用量的山梨酸及其钾盐和脱氢乙酸及其钠盐，登上贵阳市食品药品监督管理局发布的一期食品安全监督抽检信息公告，漯河市平平食品有限责任公司出品的卫龙“大面筋”，山梨酸及其钾盐检测含量为0.346g/kg，脱氧乙酸及其钠盐检测含量为0.201g/kg ，标准规定为不得使用。(名称要再次核对)

5月30日，山西省食药监局发布的一期食品安全监督抽检信息公告，阳高县大润发万家超市销售的标称河南省驻马店市平平食品有限公司生产的卫龙“大面筋”(香辣味调味面制品)，生产日期2018年2月26日，山梨酸(以山梨酸计)检出值为0.3g/kg，脱氢乙酸(以脱氢乙酸计)检出值为0.2g/kg，标准规定为不得使用。

多次被市场监督管理局、食药监局点名的辣条，竟皆是因为“山梨酸”和“脱氢乙酸”。那究竟这两者是什么东西呢?

今年5月，国家卫生健康委员会发布关于征求《食品安全国家标准 调味面制品》等4项食品安全国家标准(征求意见稿)意见的函(以下简称《征求意见稿》)，酝酿已久的辣条(调味面制品)国家标准进入“落地”准备阶段。

在意见稿中显示，食品添加剂使用规定：遵循食品添加剂使用技术要求与现行基础标准相衔接的原则，食品添加剂使用技术要求直接引用相关现行有效基础标准，即规定“食品添加剂的使用应符合GB 2760中方便米面制品的规定。”

根据相关使用规定中，山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐并未在列。

相关业内专家表示，山梨酸及其钾盐和脱氧乙酸及其钠盐同属于添加剂，主要用作防腐剂。安全性较高，少量的是对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响，对人体新陈代谢的平衡也有影响。

河南漯河平平食品有限责任公司以打造了网红食品“卫龙辣条”闻名。

卫龙辣条曾经进行过多次新媒体营销活动，其产品的广告文案、字体设计等曾借鉴苹果设计，还曾经“自黑”官方旗舰店、推出带有辣条的表情包等，成功引起了网友的注意力，同时刺激了公司业绩增长。

2014年卫龙向大众呈现出新厂区的面貌，以接近“无菌”的生产车间，全自动生产工具，以及进出车间“无菌化”的管理条例，向大众交了答卷。这一手堵住了质疑者的嘴，卫龙因此几乎“承包”了整个辣条产业，几乎成了辣条的代名词。

中国食品产业分析师朱丹蓬向中国网财经记者表示，其实卫龙是整个中国辣条行业最规范的，食品安全做的最好的，他现在的问题就在于只有地标没有国标。不只是辣条行业，很多行业上面我们的国标都相对滞后，所以给企业带来的困惑还是蛮多的。

关键词： 卫龙 防腐剂 辣条