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南海渔获上岸，源头直达老广“尝头鲜”

2023-08-19 16:07:46    来源：信息时报


(相关资料图)

记者近日获悉，8月16日起，美团优选正式启动2023年开海节系列活动，借助源头直采优势，各类新鲜海产品从南海、东海一线源头直接送往广州、深圳、佛山等地的消费者餐桌。与往年相比，美团优选今年新增海捕冰鲜鱼系列产品，超20款海捕鱼、虾蟹、贝类等开海鲜品计划上线。

据了解，美团优选从源头介入，与拥有渔船捕捞资源的源头型商家深化合作，在做好码头鲜采标准化检测的基础上，对海捕冰鲜鱼产品进行全链路管控。

“老广讲究吃‘鲜’，一是要产品源头品质好，二是要冷链和履约效率高。”美团优选采购工作人员刘登攀介绍，为了“抢鲜”，美团优选今年还对海捕链路进行了优化，在码头前置加工仓即开始对新鲜捞捕上岸的海产品进行挑选、分拣和打包，出厂品控验收合格后，冷链车直发广东大仓，红杉鱼从码头到登上老广们的餐桌，不超过48小时。

记者在美团优选售卖页面上看到，包括红杉鱼、泥猛鱼、马鲛鱼、海杂鱼、带鱼等备受消费者喜爱的开海鲜品均有销售。据了解，海杂鱼、红杉鱼最受广东消费者欢迎，开海首日就已销售超过2000条。

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