(资料图)

你需要的东西

电暖板

火锅

陶瓷餐盘

法式吐司最好趁热食用，但很快就会变冷。如果您要举办或参加以自助餐形式提供食物的大型家常便饭，即使您将法式吐司放在烤箱中直到上菜前，也很难将其保温。与其他热食一样，法式吐司必须保持在至少 140 华氏度的温度，以防止细菌滋生。带有自己的热源或能很好地保持热量的盘子可以让你的法式吐司保持温暖并且可以安全食用。

步骤1

使用电热板。如果餐桌靠近电源插座，请插入加热盘，将法式吐司放在耐热盘上，然后将盘子放在加热盘上。但是，不要使用塑料或纸盘，因为它们会熔化或燃烧。如果您没有电热板，请用毛巾包裹电热垫，然后将法式吐司盘放在上面。

第2步

使用火锅。火锅主要用于专业环境，是一种带有底锅的金属盘子，底锅可盛热水，以保持顶锅中的食物温暖。它通常包括一个罐装加热燃料的支架，可以使水保持热度，从而使食物保持热度。您可以在派对用品商店购买便宜的铝制一次性火锅，以盛放您的法式吐司。如果您要去聚餐，一次性火锅也更便于携带。

步骤 3

将法式吐司放在加热的陶瓷盘中。陶瓷比金属或玻璃等其他材料的保温时间更长。在烤箱中以大约 200 华氏度的温度加热陶瓷餐盘，并在烹饪时加入法式吐司。如果您带着法式吐司旅行，请询问主人是否可以将法式吐司放在烤箱中直到上菜时间。将热陶瓷盘放在自助餐桌上的三脚架上，并用铝箔纸部分覆盖，以尽可能长时间地保温。

提示

法式吐司的内部温度应达到 160 华氏度，以确保鸡蛋充分煮熟。

警告

根据美国卫生与公共服务部的规定，请勿供应法式吐司或任何在室温下放置超过两个小时的热食。两个小时后，如果您无法确定它是否保持至少 140 华氏度的温度，请丢弃任何剩余的法式吐司。

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