八人间宿舍，四张上下铺的床分布在房间的四个角落，张小英选择了靠里的下铺床位。把行李放在一旁，张小英麻利地用半湿毛巾把床板、床架、柜子都擦了一遍，待水分干透，席子一铺，垫子、被子、枕头便被迅速归置;洗澡、洗衣用的塑料桶里盛着肥皂、刷子和衣架，一并放在了床板下方;带的两套换洗衣服，叠好放进了床头的小衣柜里。这个带锁的小衣柜里，除了衣服，还要放一个插电的小煮锅。

这差不多是张小英的全部家当。席子一铺，这个床位就是张小英接下来三个月的“家”。

牛年春节前，张小英便找好了春节后要进的工厂，在工厂流水线上工作，成为一名“临时普通工人”。在这样的用人高峰期，张小英一个月做得好能存5000~7000元。

每年春节过后，都是各个工厂招工的旺季，全国各地想要进厂的工人也在这个时候纷纷出动。2月23日上午，第一财经记者在深圳市龙华区龙华汽车站的人才市场看到，一排排人力公司店铺显眼处都放置着招聘栏，上面密密麻麻地张贴着招聘广告，而店铺前、街道上、广场上不时出现拎着行李前来应聘的“打工人”。

现场一位招聘中介告诉第一财经记者，目前都是在招聘临时普工，工价在19~35元/小时不等。

深圳市作为中国最大的移民城市和最早的打工目的地，工业规模不可小觑。2019年，深圳的三产比重为0.1:39.0:60.9，第二产业的占比仍然高达39%，这一比重在一线城市中最高。深圳市工业和信息化局局长贾兴东近期在媒体透露，深圳2020年规模以上工业增加值预计实现增长2%，规模以上工业总产值3.7万亿元，连续2年居全国大中城市首位。千千万万的外来务工者，为深圳经济的发展贡献着不竭的动力。

待够最有价值的三个月再跳槽

2月17日是农历初六，介绍张小英进厂的中介开着面包车来了张小英的村里接人。据中介介绍，这次进厂的工期从2月18日开始，到5月17日止，总共三个月。三个月后，工厂对临时工的工资会出现一次调整，员工可自行选择去留。

按照张小英的经验，三个月一到，差不多就要收拾家伙走人，因为工厂最忙的时候过了，给临时工的工价一般都会下降，这时候便要再找其他相对工价高的厂子。

第一财经记者问道，为何不以正式工的身份进厂?张小英说，很多厂都不招正式工，中介也推荐临时工，而一般临时工的工价更高，干一样的活儿，每月能比正式工多挣1000多元。

乘坐着招聘中介承包的大巴车，经过12个小时的车程，张小英从内陆的一个小县城，来到了深圳市宝安区沙井的一家电子科技厂，成为了一名电脑配件的组装员。

据张小英介绍，自己的岗位是长白班：早上八点到中午十二点，下午一点到五点，晚上六点半到八点半，一天工作10个小时，工价是21元/小时，一周休息一天，一个月能挣5500元左右。工厂包住，吃饭自理，一个月补贴饭钱400元。

一家招聘中介的负责人陈先生告诉第一财经记者，现在大多数工厂都采取和招聘公司合作的模式招聘工人，尤其是临时工。牛年新春外出务工的人似乎比往年更积极。陈先生表示，今年照常是从初六(2月17日)开始招人，目前一周不到，已经招了2000多人进厂。就2月22日一天，招了差不多400人。

和陈先生的交谈中，记者发现，陈先生的公司一般不亲自对外招聘，而是和一些“招工头”合作，由他们对外招人，再到陈先生指定的地点集合、面试，最终再进厂。而这些“招工头”有些在深圳各大招聘市场直接招人，有些是去其他城市集中招聘，有些也会在网上发布招聘信息。通过各类渠道，“招工头”都能招到不少工人。据了解，陈先生给这些“招工头”的分红，一般是一个工人800~1200元。

陈先生也提醒说，招聘市场上，还有一些没有取得资质的“假”公司在到处招人。工人通过这些公司得到的工厂招工信息以及相应的工资发放，一定程度上缺乏可靠的保障。

与此同时，同样来深圳务工的赵霖已经有两个月没收到工资了。为了高工价，赵霖去年年底来深圳某电子厂上班，春节也没有回老家，但是两个多月过去，按合同约定给他发工资的招聘中介，并没有如期发工资。同为老乡，张小英多次提醒赵霖向中介讨要工资，但中介都以工资还在核算为由，让其再等等。

赵霖是通过朋友介绍认识“招工头”，然后通过中介进厂的。头两次进厂，赵霖都如期收到了工资，可是最近这一次，迟迟没有拿到工资，于是赵霖想找这个“招工头”帮忙出面，但是这个“招工头”已经联系不上了。

工厂饭菜“比较贵”，开小灶成常态

一个厂待两三个月成为张小英这几年的常态。

中介招聘时称，每个月能做满300个小时，进厂才发现，能做满260个小时就不错了。2月21日，张小英和她对面铺位的工友没活儿干，其他室友都在加班，一整天两人都没有出宿舍，中午和晚上都在宿舍煮面条吃。对于张小英来说，有事做才是王道。

张小英在深圳不少工厂待过。据张小英介绍，就饭菜来说，最满意的还是一家生产空气炸锅的厂，四五块钱一份肉菜，两块钱一份素菜，米饭免费，味道还不错，各类菜式随心挑选。

那时张小英中午和另一室友“搭伙”吃饭，两个人打三个菜，一荤两素，饭钱两人平摊，每餐大概需花费四元钱。下午下班后，张小英一般在寝室吃两个面包，或者喝点粥便去上晚班。直到晚班工作结束，她和室友则开始煮一锅面条，加点油盐和生抽，有时也会再到周边超市买点儿白菜或鸡蛋，再用家里带来的辣椒酱一拌，就算一顿晚餐了。这样一餐，平摊下来，也不过两三块钱。

张小英告诉第一财经记者，工厂晚上也有夜宵，但是一碗面要四块钱，也没有肉，还不如自己煮的。由于工厂不允许员工在宿舍内使用大功率电器，每回煮完面条，她和室友都赶紧将电煮锅洗干净放进带锁的小柜子里。

而这次进的深圳工厂规定，员工吃饭要凭饭票，一张饭票9块钱，一荤两素。工厂的这一规定，在张小英看来，简直“贵得要命”。与此同时，张小英也发现，这个宿舍八个人，一共有八只电煮锅，原来每个人都带了一只。凉皮、方便面、挂面等将成为她们为期三个月的最佳伴侣。张小英笑称，有一次在一家工厂吃了整整90天的凉皮。

2月21日，第一财经记者走访了深圳市宝安区沙井附近的工厂。在某工厂旁，快餐店林立。晚餐时间，各个打饭的窗口前都站满了人，“一荤两素8元”“两荤一素9元”“10元一份辣椒炒肉盖浇饭”……有些价格甚至低于工厂食堂。

张小英感叹，深圳工厂就是吃饭偏贵，周边物价较高。她表示，去年进了一家韶关的工厂，一碗鸡蛋炒河粉仅4块钱，一笼9个的小笼包仅3块钱，还有免费的粥。虽然在工厂平常省吃俭用，但每个月，张小英和室友们都会挑一天大家休息的时候，去旁边小餐馆改善一下伙食。“那时候每人再喝一瓶啤酒，就满足了。”张小英说道。

在这段打工时光，张小英认识了不少工友，她们组建了一个微信群，每天都有工友在群里聊天，说着自己所在工厂的情况，同时也会转发一些相对靠谱的招聘通知。“出门在外，和工友互通有无，也是一种心理安慰，因为跳厂频繁，我们对招聘信息也是实时关注，大家都想进一个好厂。”张小英说道。

张小英对第一财经表示，今年上半年这三个月争取存1.5万，下半年也会有六个多月在外，如果工价和工时都有保证，顺利的话今年存5万块钱问题不大。

关键词： 工厂饭菜 开小灶