2月14日，记者从河南省市场监督管理局了解到，近期，河南省市场监督管理局组织抽检了18大类食品789批次样品，其中不合格样品32批次，记者留意到，多所高校食堂所售油炸食品上榜。

河南四所高校食堂所售油炸食品被抽检查出不合格

记者留意到，此次抽检查出的32批次不合格食品中，有4批次来自于省内相关高校食堂，并且，这4批次不合格食品均为油炸食品。

根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，油炸面制品中，铝含量要小于等于100mg/kg，在这个规定的安全范围内，才能正常使用，使用过量，即为超标。

而根据省省市场监督管理局的通报，河南工程学院南校区平房学生食堂销售的1批次油馍头，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为206mg/kg。焦作大学新校区一号餐厅销售的1批次油条，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为371mg/kg。郑州轻工业学院科学校区莘园一楼销售的1批次油条，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为211mg/kg。郑州大学西亚斯国际学院训练营餐厅销售的1批次油条，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为1110mg/kg。

此外，漯河市源汇区艺坤餐饮店销售的1批次油饼，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为340mg/kg。信阳市浉河区汪记快餐店销售的1批次油条，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为706mg/kg。漯河市源汇区艺坤餐饮店销售的1批次油馍头，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为424mg/kg。

据相关业内人士介绍，长期食用铝超标的油条，铝容易在体内蓄积，很难排出体外，损害脑细胞。

深泉焖罐郑州天旺店销售1批次皮冻铬超标

同时，根据通报，郑州市金水区深泉焖罐天旺店销售的1批次水晶皮冻，铬(以Cr计)检出值为3.00mg/kg，标准规定为不大于1.0mg/kg。

记者了解到，在针对多个饭店所售食品进行抽检时，同样发现了问题食品。

南阳市宛城区白河佳宴主题餐厅销售的1批次焖罐肉(猪肉)，亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)检出值为40mg/kg，标准规定为不得使用。

息县一家人土菜馆销售的1批次卤牛肉，亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)检出值为221mg/kg，标准规定为不得使用。检验机构为河南国康检测技术有限公司。

淘宝关家庄园旗舰店销售的标称尉氏县伟华食品有限公司生产的1批次老式大辣片(调味面制品)，菌落总数检出值为83000CFU/g，标准规定为不大于10000CFU/g。

永辉超市所售1批次蛋糕被抽检查出不合格

通报显示，永辉超市河南有限公司荥阳国泰路分公司销售的标称麦丰食品(中国)有限公司生产的1批次长崎雪蛋糕(原味)，菌落总数检出值为37000000CFU/g、3700CFU/g、11000000CFU/g、430000CFU/g、1100000CFU/g，标准规定为5次检验结果不超过100000CFU/g且至少3次检验结果不超过10000CFU/g。

新安县新城金三角购物广场销售的标称保定皇井春酿酒厂生产的1批次精品二锅头酒，酒精度检出值为41.1%vol，标准规定为45.0～47.0%vol。

此外，潢川县人人购物广场南城店销售的标称漳州市板桥酒业有限公司生产的1批次台湾高粱酒，酒精度检出值为43.9%vol，标准规定为52.0～54.0%vol。检验机构为鹤壁市食品药品检验检测中心。经基层局调查，该产品涉嫌假冒。

省市场监督管理局已责令召回不合格产品

记者获悉，省市场监督管理局针对抽检发现的问题，对于不合格样品涉及外省生产单位的，已按规定移送相应省级食品监管部门进行调查处理。

对于不合格样品涉及省内生产经营单位的，省市场监督管理局已要求郑州、开封、洛阳、平顶山、新乡、焦作、鹤壁、许昌、漯河、南阳、周口、驻马店、信阳、济源、滑县市(县)市场监管部门(食品药品监管部门)对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。

在此特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12331投诉举报电话进行投诉或举报。（天天315报道组）

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