7月5日，从江西省政府新闻办公室获悉，为打造全国一流米粉产业交流合作平台，推进米粉产业深度融合发展，7月15日-18日，江西省商务厅联合中国饭店协会和南昌市政府将在南昌市举办第二届中国米粉节。

打好米粉产业特色牌

去年，江西省米粉年销量170余万吨、产值超110亿元;米粉出口量占全国出口总量30%以上，远销北美、欧洲、东南亚等30多个国家和地区;江西省新增米粉销售门店5000多家，越来越多的米粉餐饮连锁品牌进军北上广深和江浙沪等一二线城市，连锁门店超1000家。世界500强益海嘉里持续加大在江西省的投资力度，米粉生产供应链基地一期工程已完成技术改造，日产24吨;二期投资规划日产70吨。同时，江西还吸引了煌上煌、江粮集团等一批龙头企业跨界投资，米粉产业呈现出了“千帆竞发、百舸争流”的喜人态势。

去年发布统一标识以来，江西米粉整体品牌形象大幅提升。麻姑、春丝、五丰等一批米粉龙头生产企业品牌在全国进一步打响，市场占有率不断提升。周真真、万方圆等一批新兴米粉餐饮品牌快速发展，正从区域性品牌向全国性品牌跨越。去年12月31日，位于南昌西湖区的中华米粉美食街正式开街运营，安远三鲜粉、麻姑米粉、浒湾油面等省内11个设区市的特色米粉品牌和重庆酸辣粉、兰州拉面、越南米粉、南京鸭血粉丝等省外甚至国外知名特色米粉强势入驻，开街火爆，已然成为城市消费新地标。

去年，在社会各界的关心支持下，第一届中国米粉节取得了圆满成功，展览面积、参展企业、参观人数等均创全国米粉类展会之最。中国米粉节既是全国米粉行业首个国家级且永久落户江西的展会，也是目前全国最大、最具影响力的米粉行业盛会。

江西省商务厅副厅长饶芝新表示：“举办中国米粉节,对促进江西米粉产业发展发挥了重要作用。”

四方着力推动米粉产业发展

江西大力推动中国米粉节从消费型展会向专业型展会转型，力求在活动规模、行业影响、专业化程度等方面实现新的突破，着力将中国米粉节打造成为立足江西、辐射全国、面向世界的全国米粉行业盛会。

据悉，第二届中国米粉节共设置论坛会议、展览展销、特色活动三大板块，开展各类活动26场。在延续上届特色活动的基础上，积极引入第三届中国团餐品牌大会和2022全国文旅民宿酒店产业峰会同期举办，还将首次举办2022赣菜创新大赛暨米粉擂台赛。

《江西省打造赣菜品牌三年行动计划(2021-2023年)》将江西米粉作为赣菜的重要品牌和重要产业来培育打造。

此外，产业集群发展、品牌价值提升、营销渠道拓展、食材供给保障、质量标准建设五大工程，为江西米粉产业发展提供了强有力的政策支撑。据统计，去年全产业规模已超过600亿元。

饶芝新表示，为实施推进赣菜创新行动，进一步做大做强江西米粉产业，提升江西米粉竞争力和附加值，江西省商务厅将从持续打造高水平专业合作平台、持续做大做强米粉产业规模、持续做火做旺米粉消费场景及持续提升江西米粉品牌价值四方面推进米粉产业发展。

米粉节影响力持续攀升

南昌市副市长赵捷表示，当前，第二届米粉节邀请超过460家企业参展，其中省内已有煌家徐妈、益海嘉里、春丝、麻姑等320余家企业确定参展，省外已有怀化天天食品、北京四有青年米粉等140余家企业确定参展。

中国米粉节在全国影响力持续升温，中国饭店协会将一如既往支持该活动品牌做大做强。中国饭店协会资深会长韩明认为，第一届中国米粉节的成功举办，掀起了全国各地米粉产业快速发展的热潮，2021年至2022年5月新开店近十万家，多个米粉品牌完成数轮融资，如“霸蛮”“三品王”“贵凤凰”等，粉类品牌已成为资本高度关注的餐饮业态之一。

据了解，第二届中国米粉节组团参展省市，较去年新增河北、山西、陕西、福建、西藏、天津市、上海市等7个省级行政区。本届米粉节期间将召开第四届中国米粉产业发展大会、2022中国优质米粉供应链峰会、第三届中国团餐品牌大会、中国米粉产业高质量发展专家座谈会，届时将邀请米粉行业专家、平台机构围绕行业发展现状、市场格局、赛道细分、未来趋势等行业发展问题进行讨论，助力米粉标准化、品牌化、产业化发展。

此外，2022赣菜创新大赛暨米粉擂台赛引起广泛关注，江西省商务厅二级巡视员廖玲敏对此给出了解读，她表示，举办大赛就是想以活动为契机，掀起赣菜创新热潮，引导全省餐饮行业树立新理念、推出新菜品、吸引新受众、开拓新市场，顺应新时代发展需求。最终目的就是要推动赣菜产业创新融合发展，提升赣菜“颜值”，持续打响赣菜品牌，加快推动赣菜走出江西、走向全国、走向世界、香遍天下。(范利飞)

关键词： 米粉产业平台 中国米粉节 餐饮连锁品牌 赣菜品牌