东方网记者程琦4月3日报道：为独居老人送餐，他们不遗余力。

这几天，司机张师傅每天凌晨2点即上路，他们先开车到达位于上海的宝山仓库，搬运整车的米面油、蔬菜肉类上车，随后在夜色中配送食材，最早凌晨6点多可以抵达“老友记”养老院门店。

紧接着养老院的工作人员马不停蹄择菜、清洗、翻炒，随着冒着热气的餐食出炉，养老院老人、周边社区老人的保供餐也有了着落，舌尖上的暖意正在延续。

据了解，上海连锁养老机构“老友记”一共5家店，在浦东和浦西都有，一共服务数百位老人。疫情前，除了满足机构内老年人的需求外，养老院负责人朱先生还通过招募“社区助老队”为附近的独居老人送餐。

朱先生说，上海地区有很多子女在海外或者外地生活的独居老人，从前几年开始便在自家养老院食堂多做一些餐食。并通过“社区助老队”为独居老人送去餐食。

我们“社区助老队”遍布各行各业，很多是从事社区工作的人，也有一些退休后希望继续发挥余热的老年人，他们主动利用自己闲暇时间来做助老配送，其中年龄最小的20岁，年龄最大的60岁左右。

上海疫情严重后，朱先生在政府现有保供工作之外，坚持为这些老人继续送餐。疫情当前，养老院每天还能维持正常运转，老人们“吃得安心、吃得放心”，这背后离不开一条高效运转的餐饮供应链。

这家养老院的食材供应方是美团旗下的餐饮供应链平台快驴进货，疫情期间，快驴为上海餐饮门店、社区食堂、医院、养老院等机构提供“当天下单、次日送达”的餐饮供应链服务，保障餐饮商户安全、按需采购。

疫情期间无法外出采购，一些养老院的“掌勺人”通过快驴进货“一键下单”，将门店所需食材、餐品原材料一站式配齐。第二天凌晨，再由配送司机，直接将食材物资送至门店，提供一整天的民生食材供给。 

“这样一来，不仅成本降低、人力减少，就连抗风险能力也大大增强。”养老院负责人说。

快驴业务上海相关负责人表示：“疫情当前，一线的每一次配送都困难重重，但是我们尽最大能力服务好市民，尤其是一些养老院、医院食堂等，因为他们需要食材的迫切程度更急，我们能送就尽量送，确保老人们、防疫一线人员先吃饱吃好。过程中也全力配合政府的抗疫保供要求，确保民生食品如米面油、蔬菜肉蛋等供应充足，不断链”。

关键词： 独居老人