东方网记者程琦4月2日报道：自3月28日上海展开新一轮切块式、网格式核酸筛查以来，民生物资保供工作更加紧急且严峻。记者从上海多家保供单位获悉，全域静态管理后，保供工作丝毫不松懈，商超推出多款安心宅家套餐，门店应开尽开；有电商推出团购业务、“保供套餐”；快餐企业也推出了“大单准时安心送”服务，并派出员工和骑手需驻守“保供餐厅”，进行闭环管理和生产。

20家世纪联华卖场线上业务正常营业

在各区政府积极对接协助下，联华倾全力已在虹口、宝山、浦东、徐汇、青浦等区域，5天内陆续送出近百万份保供物资。而在4月1日凌晨3点，随着浦西地区全域静态管理工作的全面展开，12个区1600万人同时进入封控管理。为响应政府号召，全力做好市民生活服务保障，联华进一步加大“菜篮子”商品的采购量，与全国多个基地合作进行直采，持续对接区政府为封闭小区提供保供必需品，确保居家抗疫期间的物资供应。

记者了解到，联华自3月16日起就推出多款安心宅家套餐，以方便所有处于封闭管控中无法外出购买的小区居民。而自3月28日展开新一轮筛查后，民生物资保供工作更加紧急且严峻，在各区政府积极对接协助下，联华5天内不分昼夜陆续送出近百万份物资，包含浦东40万份、徐汇14万份、虹口10万份、青浦5.5万份等，还有宝山、闵行、临港等区域，都在加紧组配出货。

自3月30日起连续三天，都有数十辆装载着生鲜蔬菜跟居家熟食的货车陆续抵达虹口足球场，这里已临时成为了虹口区封控街道居民物资的组配中转站，一场物资接力随即开启。每天近百名联华人排成一队，将装有娃娃菜、胡萝卜、番茄、金针菇、土豆、花菜、西兰花、午餐肉、鸡蛋等十个品种的礼包进行接力传递，完成卸货、组配、分区排列等工作。面对如此庞大的数量，大家丝毫不敢耽搁，一刻不停，只为以最快的速度将物资交付到虹口区街道手中，让居民早日吃上新鲜蔬菜。

受疫情影响，近期居民对蔬菜的需求量加大，同时部分产地受人员、物流管控等因素影响，市场上的生鲜蔬菜出现了不同程度的价格波动。为进一步保供稳价，联华自3月10日起，陆续与浙江、四川、山东、福建、云南及甘肃等10多个蔬菜基地展开深度合作，目前已采购超过25个品种的蔬菜，总采购量达数千吨。云南高山娃娃菜、山东寿光粉红番茄、广东湛江沙地蜜薯、福建竹笋……这些地域优势产品，一直以来都被上海市民熟知，顾客接受度颇高，而基地直采的方式不仅能及时补充货源，还能确保品种丰富，供货充足。

据悉，联华目前的蔬菜日均采购量较之前已增长近4倍，蔬菜品种齐全，备货充足，充分保障民众在进入全域静态管理全员核酸筛查前暴涨的的民生备货问题。

此外，记者了解到，浦西地区筛查工作全面展开，浦东、浦南及毗邻区域正式进入“阶梯式管控”。联华股份旗下的20家世纪联华卖场线上业务正常对外营业，所有联华超市也将根据相关规定，应开尽开。

盒马12家门店提供团购服务

4月1日凌晨，盒马官方微博发布讯息：盒马上海门店今起提供团购服务，首批覆盖12家门店周边全部小区。团购采取“套餐购买，次日送达”模式。

据运营经验，套餐团购的门店效率是个人订单配送的5倍以上，特殊时期，用户选择的丰富度和配送时效性受限。但盒马表示，该会逐步把服务扩散至上海市内全部盒马鲜生、盒马mini店。

图说：首批开放团购服务的盒马店面地址及套餐品类表。

盒马表示，此举是为了更大程度提高生活用品供应效率，以便更加高效服务周边三公里社区居民。

记者了解到，12家门店位于上海市浦东（新区）、嘉定、闵行、杨浦、静安、宝山等区。商品出自8家盒马鲜生门店及4家盒马X会员店。其中，8家盒马鲜生门店将上线199元、299元两款套餐；4家盒马X会员店将上线299元、499元两款套餐。

记者点击盒马APP，将坐标定位在上海市浦东新区沪南路2421弄，进入首页的盒区团购页面可见，199元的家庭基础套餐，共包括生鲜、水果、肉蛋禽、海鲜水产、乳品、盒马工坊等6大类共计16款商品。可供3口之家两天之用。

百胜中国推“大单准时安心送”服务

百胜中国作为上海第一批“民生保供”企业，也正调动各方资源，克服重重困难，全力保障门店开业，助力上海抗疫期间的餐饮保障供应。

据了解，目前，百胜中国旗下肯德基、必胜客、LAVAZZA等品牌可以做外带和外卖的门店，积极服务于周边社区居民，并努力为抗疫一线人员解决餐饮供应的燃眉之急。百胜中国此前还集合旗下八大品牌：西式餐饮品牌肯德基、必胜客、塔可贝尔，中式餐饮品牌小肥羊，咖啡品牌COFFii&JOY、LAVAZZA，以及新零售品牌烧范儿，合力推出了“大单准时安心送”服务，消费者可以组团下单，操作便捷，安心取送，品类丰富，为一线人员和封控居民提供多样、安全、准时的餐饮选择。

同时，为了让市民吃到餐厅内的食物，百胜中国还派员工和骑手驻守“保供餐厅”，进行闭环管理和生产。公司特地为每位员工准备了睡袋和生活用品暖心包，让他们可以安心地投入餐厅运营。

尽管人手紧张，但大家众志成城，全力以赴。这期中不乏平凡却充满正能量的小故事、小细节。在浦西封控的前一晚，徐汇区天钥桥路肯德基餐厅的王经理忙碌到凌晨，他检查了餐厅所有设备、盘点了物资、带着员工为餐厅进行了全面清洁消毒、为每位员工安排好洗漱和就寝事宜，方才结束一天的工作。

在长宁区的古北家乐福肯德基餐厅，6名驻守的员工有一半是“娘子军”，她们驻店前为家人准备好了几天的饭菜，确保没有后顾之忧，打包衣服前往餐厅，成为上海抗疫期间努力的一份子，为城市餐饮保障供应尽自己一份力。

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