东方网记者刘辉3月8日报道:一手抓疫情防控、一手抓城市供应，全力确保城市“菜篮子”安全高效有序运行。记者从上海蔬菜集团获悉，3月上旬，面对上海本土疫情的挑战和压力，该集团旗下西郊国际、江桥市场、江杨市场等批发市场积极调运广西、云南、福建、海南等南方地区的花色品种蔬菜，并组织山东等北方地区大众消费的暖棚蔬菜供应上海市场，日均供应蔬菜6000吨以上。蔬菜批发混合均价4.87元/公斤，同比降幅5.07%。 

近期，江桥市场批发交易量呈现上升趋势，最高日均交易量达5760吨，环比增幅16.3%。其中包括深受市民喜爱的“翡翠豆”——蚕豆和“舌尖上的美味”——竹笋。当前蚕豆品相好，价格优，2022年1-2月，蚕豆交易量同比增加11%，单日最高交易量达480吨。 

同时，针对近期上海因疫情原因隔离管控的社区较多，江桥市场主动靠前服务，为社区配送企业和生鲜商超开辟了绿色通道，优先保障供应品种和数量，并积极协调各主供应基地加大供货量，确保隔离社区配送的蔬菜价廉物美。

在猪肉供应方面，1-2月，蔬菜集团旗下各大市场批发供应白条猪近50万头，同比增幅34.14%；成交均价17.53元/公斤，同比降幅56.21%。3月8日凌晨，集团系统供应白条猪8304头，均价15.38元/公斤。

西郊国际、江杨市场和江杨水产市场还采取各类措施，加大水果和高白蛋水产海鲜的供应，全力满足上海市民的餐桌需求，确保多品种、高品质。

在疫情防控上，各大农批市场也严格按照有关规定，坚持科学化、精细化、智能化“三化”联动，聚焦人、车、物、环境、废弃物五个重点严防严控：

在人员管控上，严格执行两码查验、体温监测，发挥“一码通”作用，持续做好中高风险地区人员排摸，并做好入场口罩佩戴、冷链食品从业人员个人防护四件套监管工作。

在车辆管控上，利用“预登记”系统，对车辆进行预报和查验，同时对入场车辆进行消杀。涉及进口冷链商品的车辆，对车辆外部和内壁进行两次消杀。

在物品管控上，做好冷链食品四证一码、人员信息、晨检记录等登记工作，强化日常巡查和入户、入库检查，坚决杜绝货证不符、无证商品的出现。

在环境管控上，严格按要求进行日常消杀，重点场所加大消杀频次，并做好消杀记录。

在废弃物管控上，专门设置了口罩、防护服、进口冷链商品外包装等废弃物的存放点，在收集过程中严格按照人员防护、消杀要求操作，做到专人装运、专人消毒、专车运送、专区堆放。废弃物处置专区安装摄像探头进行实时管控。

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