为有效推进“我为群众办实事”点题整治民生领域食品安全突出问题，破解“脏乱差”店家入驻外卖平台现象，近日晋江市场监管局组织对辖区内美团、饿了么等11家网络餐饮服务第三方平台及配送单位进行集体约谈。

在本次集体约谈中，晋江市场监管局通报了近期开展的网络餐饮“脏乱差”现象专项整治中存在的问题，包括外卖平台对入网餐饮服务商家审查把关不严格，证照登记的经营地址、经营项目以及公示的店面实景图片与实际不符，未公示餐饮服务量化等级信息，未对外卖商家加强监测等问题。

近年来，随着互联网技术的不断发展，外卖已经成为餐饮新时尚，但不少外卖商家存在“脏乱差”现象，存在着食品安全隐患。

据晋江市场监管局介绍，为有效保障网络餐饮服务食品安全，该局坚持“线上线下一致监管”原则，每年集中时间和执法力量，对在晋江开展经营活动的外卖平台、外卖商家进行调查摸底，并对主体数据库进行动态更新。截至目前，晋江共有外卖平台9家、外卖商家8200余家。在摸清底数基础上，健全完善网络餐饮食品安全监管机制，严格落实外卖平台、外卖商家食品安全主体责任，严厉打击违法违规行为，今年以来共对外卖平台开展行政约谈3次、约谈外卖平台22家次。

为加强网络餐饮大数据监测，晋江市场监管局依托“网络订餐智能监控系统”，对外卖平台上公示的证照、地址等信息开展大数据监测，重点筛查未公示食品经营许可证、公示的食品经营许可证超过有效期、未公示菜品主要原料、超范围经营等问题。

“在建好智能监控系统的同时，我们建立完善搜索比对、实时筛查、及时通报、督促下线的监测信息抄告机制，及时将监测发现的违法行为线索通报外卖平台，开展自查，并将发现的问题下发辖区市场监督管理所，组织开展线下核实处理。”晋江市场监管局负责人表示，今年以来该局共对外卖平台开展8期监测，发现涉嫌违规问题的外卖商家378家次，均督促限期整改到位。

在线上加强监管的同时，晋江积极强化外卖商家线下检查核查，将外卖商家线下检查与创城、创卫工作有机结合，以学校、居民小区、写字楼周边、城乡结合部等为重点区域，以小餐饮店、无牌匾标识餐饮店、无座店为重点对象开展检查核查，并摸排晋江12家订餐量靠前的“网红店”予以重点监督，加大日常监管频次、力度，强化对“网红店”的监管。同时，鼓励引导外卖平台、商家推行“网上明厨亮灶”、食品安全“一品一码”全过程追溯体系、食安封签、环保餐具等工作，创建一批食安封签、实施“互联网+明厨亮灶”的外卖商家示范单位，对参与商家予以流量和排名等方面支持。

接下来，针对网络监测涉嫌违法违规的、订单量较大、从事高风险食品制售等外卖商家，晋江市场监管局将增加线下监督检查频次，组织开展网络订餐专项抽检，回应社会关切。

此外，晋江将积极创新网络餐饮社会共治手段，探索引入第三方职业检查员，对外卖商家进行食品安全辅助巡查，加强食品安全服务指导，构建食品安全社会共治新格局。(记者 黄祖祥 通讯员 柯雅思)

关键词： 食品安全 网络餐饮 外卖商家 外卖平台