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接下来将开展“寻味顺德”认证（风味小吃）、“寻味顺德”认证（预制菜）的认证评选

珠江商报讯记者薛紫琪报道：6月14日，“寻味顺德”认证（金凤凰餐厅）授牌仪式在勒流黄连举行，活动为首批92家“寻味顺德”认证（金凤凰餐厅）授牌。接下来，顺德将继续开展“寻味顺德”认证（风味小吃）、“寻味顺德”认证（预制菜）的认证评选，并推出“寻味顺德”城市路演、大湾区美食文化周等精彩活动，让顺德“世界美食之都”超级IP形象招牌越擦越亮。

据了解，顺德区在2022年12月启动了“寻味顺德·再出发”系列工程，旨在推动“寻味顺德”品牌打造，进一步擦亮“世界美食之都”金字招牌。该工程通过强化品牌标识、构建“寻味顺德”认证体系、编纂“寻味顺德”美食故事集、推出美食旅游联名卡、开发“寻味顺德”美食地图、打造顺德美食动漫短剧以及策划“寻味顺德”全国路演及大湾区美食文化周等系统性工程，不断丰富“寻味顺德”品牌内涵。

5月18日，首批“寻味顺德”认证（金凤凰餐厅）榜单在广东省美食推介活动上发布，将“寻味顺德·再出发”工程推上了一个新的高潮。本次活动为首批92家“寻味顺德”认证（金凤凰餐厅）授牌，肯定了上榜餐厅长期以来为顺德美食发展所做出的贡献，旨在将其打造成为“寻味顺德”品牌形象的代言人和典范。后续将围绕首批认证店，开展全方位的服务和宣传，引领全区餐饮行业加速走上高质量发展之路。

“今天是新的开始，是对过去的承接，也是对未来的承诺。”顺德区饮食协会会长卢远森介绍，本次获授牌的92家餐厅，是在顺德区超2万家餐饮企业中，经过评审组严格认证所选出的，代表了顺德美食特色和一流水准。希望首批认证店能和行业协会一道，以本次授牌为契机，同心协力提升“寻味顺德”品牌的影响力，进一步擦亮“世界美食之都”名片。

接下来，“寻味顺德·再出发”工程精彩不断。作为“寻味顺德·再出发”工程的一项重要举措，由顺德区农业农村局牵头，“寻味顺德”认证（预制菜）即将面向社会接受报名。同时，在“寻味顺德·再出发”工程的统筹下，“寻味顺德”认证（风味小吃）的认证也即将开始，通过认证一批民间热度高、风味独特、品质稳定、代表顺德小吃技艺水平的特色小吃，从而积极推动顺德小吃品牌技艺提升、创新创意与传承发展。

顺德区委常委、宣传部部长张红兵表示，“寻味顺德·再出发”工程的推出，就是为了统一认识、形成合力，引导顺德美食走规范化、品质化、故事化、仪式感的高质量发展之路。期望社会各界同心协力，积极参与，让顺德美食文化成为一张真正叫得响、立得住、传得开的城市名片。

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